Genere: Narrativa
Trama:
Questo libro di Fabio Greppi è un diario appassionato e avventuroso della sua vita, trascorsa tra il Veneto, Milano, la Sicilia, la Svizzera, l'America Latina e l'Africa, tra ong e ambasciate, in veste di psicoterapeuta, professore universitario, consulente per lo sviluppo di paesi coinvolti in guerre e sottosviluppo economico. Ciò che lo porta a viaggiare in tutto il mondo, con ogni mezzo di trasporto, tra avventure indimenticabili e uniche, è anche e soprattutto un'instancabile ricerca di uno stile di vita incondizionatamente libero e in costante movimento, sulle tracce di nuove culture, tradizioni culinarie e culturali, conoscenze stimolanti, esperienze che segnano profondamente tutto il suo percorso umano e lavorativo.
Commento:
Sapevate che se si vuole preparare un ottimo Guacamole bisogna bersi un bel Cuba Libre ed ascoltare i Buena Vista Social Club? O che per cucinare la caponata cinese, oltre che un wok, bisogna procurarsi una bottiglia di Colomba Palatino e un disco dei Tribal House?
Fabio Greppi, professore universitario, piscoterapeuta nonché funzionario di organismi internazionali, il mondo lo ha davvero girato in lungo ed in largo. Ricette avventurose è il frutto degli anni trascorsi tra la Repubblica Dominicana e il Perù, tra il Congo ed il Brasile, dove attualmente risiede.
La cucina non è solo il soddisfacimento di un bisogno primario, ma soprattutto cultura e tradizione.
In questa divertente e fresca pubblicazione troverete non solo ricette da provare nella vostra cucina di casa, ma anche notizie su usi e costumi di Paesi molto lontani da noi; conoscerete sapori e profumi nuovi; sperimenterete variazioni originali di piatti classici, rispolvererete persino qualche nozione di geografia.
Geniale l'idea di accompagnare la preparazione di ogni ricetta all'ascolto di un disco, alla degustazione di un vino o di un cocktail e all'abbigliamento adatto da indossare (a dire la verità, Greppi suggerisce anche la compagnia, che è chiaramente sempre femminile).
A metà tra manuale culinario e autobiografia, Ricette Avventurose è un diversivo spiritoso ai soliti, noiosi libri di cucina.
(Raffaella Galluzzi)
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